Fude + Serrahn
Für eine bessere Welt: Unsere Mission in der Lebensmittelherstellung
Wir sind ein führendes Unternehmen der Lebensmittelbranche, das hochwertige Erzeugnisse für breite Bevölkerungsschichten produziert.
Milch steht im Zentrum unseres Handelns.
Über unseren Verhaltenskodex gemäß ETI Base Code stellen wir sicher, dass ethische, soziale und ökologische Verantwortung integrale Bestandteile unserer Geschäftsstrategie sind.
Als Unternehmen nachhaltig zu agieren bedeutet für uns:
- Sparsam mit Energie und Ressourcen umzugehen und Umweltbelastungen zu vermeiden
- Den Anteil erneuerbare Energien als Energiequelle für unsere Produktionsprozesse auszubauen
- Uns unserer gesellschaftlichen Verantwortung zur CO2-Reduzierung zu stellen
- Gesunde und genussvolle Lebensmittel mit nachhaltigem Mehrwert zu schaffen
- Unsere Kundenwünsche durch sichere und qualitativ einwandfreie Produkte und Dienstleistungen zu erfüllen
- Mit einem wettbewerbsfähigen Auszahlungspreis die Zukunft unserer Milchlieferbetriebe zu sichern
- Rahmenbedingungen zu schaffen, die für erfolgsorientierte und motivierte Mitarbeiter sorgen
- Das Thema Tierwohl voranzutreiben, indem wir schrittweise die Haltungsform Stufe 3 in der Milcherzeugung einführen
Bei F + S legen wir großen Wert auf den Schutz der Umwelt und eine effiziente Energienutzung. Unser Ziel ist es, den betrieblichen Umweltschutz und unser Energiemanagementsystem fortlaufend und systematisch zu verbessern – und das über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Der verantwortungsvolle Umgang mit Energie und Ressourcen, die Vermeidung von Umweltbelastungen sowie die Steigerung der Energieeffizienz sind ein wesentliches Unternehmensziel.
Ein wichtiger Bestandteil unserer Maßnahmen ist die Investition in energiesparende Technologien sowie die flächendeckende Installation von Fotovoltaikanlagen an mehreren Standorten. Im Jahr 2023 konnten wir durch unsere erste Solaranlage bereits 25 MWh Solarstrom erzeugen, eine Zahl, die im ersten Halbjahr 2024 auf über 650 MWh gestiegen ist. Diese Fortschritte unterstreichen unser Engagement für erneuerbare Energien und zeigen, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Unsere Bemühungen zur CO₂-Reduktion erstrecken sich jedoch nicht nur auf die Energieerzeugung, sondern auch auf den Bereich der Logistik. Der künftige Einsatz von Longtrailern, die eine größere Anzahl an Paletten pro Fahrt transportieren können, wird zu einer Verringerung der notwendigen Fahrten und somit zu einer erheblichen Senkung des CO₂-Ausstoßes sorgen. Gleichzeitig beobachten wir gesetzliche Entwicklungen, um die Einführung weiterer Lang-Lkw zu beschleunigen, sobald die rechtlichen Rahmenbedingungen geschaffen sind.
Um unsere nachhaltige Logistik weiter zu stärken, investieren wir zudem in modernere, kraftstoffsparende Fahrzeuge und optimieren unsere Transportprozesse fortlaufend. So setzen wir auf innovative Systeme zur besseren Auslastung der Fahrzeuge und zur Vermeidung von Leerfahrten, was sowohl ökologisch als auch ökonomisch vorteilhaft ist.
Zusätzlich achten wir darauf, die Umweltbelastung in allen Bereichen so gering wie möglich zu halten. Dazu gehören die Reduktion von Abfallmengen, die Förderung einer Kreislaufwirtschaft, der sparsame Umgang mit Wasser und die Minimierung von Emissionen.
Unser Bestreben, nachhaltige Lösungen zu finden, treibt uns an, kontinuierlich nach neuen Wegen zu suchen, um die Energieeffizienz zu steigern und Umweltbelastungen zu vermeiden. Dies ist nicht nur ein Unternehmensziel, sondern auch unser Beitrag zu einer lebenswerten Zukunft. Ein Beispiel dafür ist die Nutzung von Kakao aus zertifizierten Quellen der Rainforest Alliance, die sowohl ökologische als auch soziale Standards unterstützt.
Corporate Carbon Footprint (CCF)
Als Molkereiunternehmen übernehmen wir Verantwortung für die Klimawirkung unserer Aktivitäten und handeln entsprechend nachhaltig.
Daher berechnen wir jährlich den Corporate Carbon Footprint (CCF) für die gesamte Unternehmensgruppe – in Übereinstimmung mit den Standards des Greenhouse Gas Protocol.
SBTi commitment
Wir haben uns verpflichtet, im Einklang mit der Klimawissenschaft kurzfristige unternehmensweite Emissionsreduktionen im Rahmen der Science Based Targets initiative festzulegen.
Da uns als Hersteller von Lebensmitteln und Inverkehrbringer von verschiedensten Verpackungsmaterialien die Themen Umweltbewusstsein, Nachhaltigkeit und Ressourceneffizienz sehr am Herzen liegen, sind wir im ständigen Austausch mit unseren Lieferanten, um unsere Verpackungen zu optimieren.
Dabei muss jedoch auch berücksichtigt werden, dass wichtige Eigenschaften wie Schutz vor Schädlingsbefall und Transportschäden, Sicherung der Frische, Lagerfähigkeit und Haltbarkeit sowie Verbraucherinformationen und hygienische Handhabung gewährleistet bleiben. Seit Jahren arbeiten wir mit unseren Lieferanten proaktiv daran, die Gewichte unserer Kunststoffverpackungen zu reduzieren. Dies konnte auch schon vielfach umgesetzt werden, bei gleichzeitigem Erhalt der oben genannten Funktionen.
Zudem sind wir bestrebt die Recyclingfähigkeit zu steigern, indem wir zum Beispiel auf sortenreine Verpackungsmaterialien setzen, die bei korrekter Entsorgung durch den Verbraucher zu 100% recycelt werden können.Unsere Sekundärverpackung besteht aus Well- und Vollpappe. Diese ist zu 100% aus nachwachsendem Rohstoff, recyclefähig, wiederverwendbar und kompostierbar.
Qualität und Produktsicherheit
Das Zentrale Qualitätsmanagement hilft, die Qualitätspolitik des Unternehmens in allen Geschäftsbereichen und Tochterfirmen der Unternehmensgruppe einheitlich durchzusetzen. Ziel ist es, in allen Unternehmensabläufen standardisierte Prozesse zu etablieren und zu überwachen. Das betrifft sowohl die Qualität der Verfahren als auch die Endprodukte.
Unsere Zertifizierung nach IFS Food stellt sicher, dass wir die Rückverfolgbarkeit aller rechtlichen Bestimmungen in Bezug auf Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsebenen inklusive der Kennzeichnung jederzeit gewährleisten.
Unsere Systeme insbesondere auch hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Produktschutz und Produktfälschung entwickeln wir fortlaufend weiter und stellen diese regelmäßig in internen und externen Audits und Assessments auf den Prüfstand. Wir verpflichten uns hierfür die notwendigen personellen und finanziellen Ressourcen zur Verfügung zu stellen.
