Fude + Serrahn
Unsere Mission in der Lebensmittelherstellung
Wir sind ein führendes Unternehmen der Lebensmittelbranche, das hochwertige Milcherzeugnisse für breite Bevölkerungsschichten produziert.
Milch steht im Zentrum unseres Handelns.
Über unseren Verhaltenskodex gemäß ETI Base Code stellen wir sicher, dass ethische, soziale und ökologische Verpflichtungen integrale Bestandteile unserer Geschäftsstrategie sind.
Als Unternehmen nachhaltig zu agieren bedeutet für uns:
- Effizienter Umgang mit Energie und Ressourcen
- Erneuerbare Energien zu nutzen
- Uns unserer gesellschaftlichen Verantwortung zur CO2-Reduzierung zu stellen
- Unsere Kundenwünsche durch sichere und qualitativ einwandfreie Produkte und Dienstleistungen zu erfüllen
- Mit einem wettbewerbsfähigen Auszahlungspreis die Zukunft unserer Milchlieferbetriebe zu sichern
- Rahmenbedingungen zu schaffen, die für erfolgsorientierte und motivierte Mitarbeiter sorgen
- Das Thema Tierwohl voranzutreiben, indem wir schrittweise die Haltungsform Stufe 3 in der Milcherzeugung einführen
Bei F + S ist ein verantwortungsvoller Umgang mit Energie und Ressourcen ein wesentliches Unternehmensziel. Dazu gehören die kontinuierliche Verbesserung des Energiemanagementsystems sowie die Steigerung der Energieeffizienz.
Ein wichtiger Bestandteil unserer Maßnahmen ist die Investition in energiesparende Technologien sowie die flächendeckende Installation von Fotovoltaikanlagen an mehreren Standorten. Neben dem Einsatz erneuerbarer Energien liegt ein weiterer Schwerpunkt auf der kontinuierlichen Steigerung der Energieeffizienz in den Bereichen der Produktion und Logistik. Durch den Einsatz von Long-Trailern, die eine größere Anzahl an Paletten pro Fahrt transportieren können, verringern wir die Anzahl der notwendigen Fahrten. Um unsere Logistik weiter zu stärken, investieren wir zudem in modernere, kraftstoffsparende Fahrzeuge und optimieren unsere Transportprozesse fortlaufend.
So setzen wir auf innovative Systeme zur besseren Auslastung der Fahrzeuge und zur Vermeidung von Leerfahrten, was sowohl ökologisch als auch ökonomisch vorteilhaft ist. Zusätzlich achten wir auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Wasser und reduzieren Abwärmeverluste durch die effiziente Zirkulation von Prozess- und Wärmeströmen.
Corporate Carbon Footprint (CCF)
Als Molkereiunternehmen übernehmen wir Verantwortung für die Klimawirkung unserer Geschäftstätigkeit. Um unsere Treibhausgasemissionen transparent zu erfassen und gezielt zu steuern, berechnen wir jährlich den Corporate Carbon Footprint (CCF) für die gesamte Unternehmensgruppe – in Übereinstimmung mit den Standards des Greenhouse Gas Protocol.
SBTi commitment
Wir haben uns verpflichtet, im Einklang mit der Klimawissenschaft kurzfristige unternehmensweite Emissionsreduktionen im Rahmen der Science Based Targets initiative (SBTi) festzulegen.
Als Hersteller von Lebensmitteln und Inverkehrbringer unterschiedlichster Produkte für den Lebensmitteleinzelhandel arbeiten wir kontinuierlich mit unseren Partnern zusammen, um unsere Beschaffung effizient und ökologisch zu gestalten.
Ein Beispiel dafür ist die Nutzung von Kakao und Kaffee aus zertifizierten Quellen der Rainforest Alliance, die sowohl ökologische als auch soziale Standards unterstützt. Zudem arbeiten wir kontinuierlich daran, die Recyclingfähigkeit unserer Verpackungen zu verbessern. Dabei setzen wir unter anderem auf möglichst sortenreine Verpackungsmaterialien, die bei entsprechender Sammlung und fachgerechter Entsorgung grundsätzlich dem Recycling zugeführt werden können.
Unsere Sekundärverpackungen bestehen aus Well- und Vollpappe. Die verwendeten Materialien basieren auf nachwachsenden Rohstoffen und sind grundsätzlich recyclingfähig. Je nach Ausführung können die Verpackungen zudem wiederverwendet oder unter geeigneten Bedingungen kompostiert werden.
Qualität und Produktsicherheit
Das Zentrale Qualitätsmanagement unterstützt die Geschäftsführung dabei, die Qualitätspolitik des Unternehmens in allen Geschäftsbereichen und Tochterfirmen der Unternehmensgruppe einheitlich durchzusetzen. Ziel ist es, in allen Unternehmensabläufen standardisierte Prozesse zu etablieren, zu überwachen und weiterzuentwickeln. Das betrifft sowohl die Qualität der Verfahren als auch der Endprodukte.
Unsere Zertifizierung nach IFS Food stellt sicher, dass wir die Rückverfolgbarkeit in Bezug auf Beschaffung-, Verarbeitungs- und Vertriebsebenen jederzeit gewährleisten.
Unsere Systeme insbesondere auch hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Produktqualität, -legalität und -authentizität sowie Kundenorientierung entwickeln wir fortlaufend weiter und stellen diese regelmäßig in internen und externen Audits und Assessments auf den Prüfstand. Wir verpflichten uns, hierfür die notwendigen personellen und finanziellen Ressourcen zur Verfügung zu stellen.
